餐飲店開業慶典活動方案該怎麽做(zuò)

　　不管什麽店鋪在開業的(de)時候都是需要搞一(yī)些開店活動和(hé)優惠政策的(de)，也就是我們策劃業內(nèi)人士常說的(de)開業典禮，對于餐營業的(de)開業典禮來說，首先一(yī)個就是注重優惠，另外一(yī)個就是要有新意，這樣才能吸引更多的(de)客戶在開業當天前往店鋪，那麽餐飲店開業慶典活動方案該怎麽做(zuò)。

餐飲店開業慶典活動方案該怎麽做(zuò)

　　一(yī)、餐飲開業到底适不适合打折促銷?

　　其實在做(zuò)餐飲業的(de)開業慶典活動方案的(de)時候，首先是要确定好其促銷方案，很多餐飲老闆可(kě)能對這行的(de)促銷方式不是特别了解，尤其是新手老闆。然而餐飲本身其實每單的(de)金額不算大，如(rú)果一(yī)味的(de)進行打折促銷，或者一(yī)味的(de)通過降價來達到開業的(de)營業額效果的(de)話，顯然可(kě)能會擔心影響後續的(de)店鋪經營。因此，餐飲行業的(de)開業慶典上如(rú)何進行促銷，該采用什麽樣的(de)促銷政策，這是至關重要的(de)。雖說也有很多店鋪會通過打折來吸引顧客，但這不是唯一(yī)的(de)方法，比如(rú)還可(kě)以通過買贈、送禮等方式來達到促銷效果，當然了，每個餐飲店的(de)情況都不同，應該因店而異。

　　二、餐飲店開業宣傳的(de)準備：

　　1、舉辦開業慶典的(de)目的(de)到底是什麽?

　　每個餐飲店的(de)老闆的(de)追求的(de)理(lǐ)念不同，而在經營餐飲店的(de)方式上也有所不同，對于舉辦開業慶典的(de)餐飲店來說，首先應該明确開業慶典的(de)目的(de)，比如(rú)有的(de)店鋪确實是為(wèi)了吸引客戶，獲得當日更好的(de)營業額的(de)，而有的(de)餐飲店就是為(wèi)了舉辦一(yī)場開業慶典活動來打開店鋪的(de)名氣，讓周圍的(de)人知道(dào)這裏有美食，給客戶留下一(yī)個深刻的(de)印象等等。

　　2、促銷方案裏是否采用打折?

　　因為(wèi)每個餐飲店的(de)定位不同，不管促銷政策具體是什麽，首先是要考慮不能因為(wèi)開業典禮當日的(de)促銷力度，而影響日後的(de)正常經營。畢竟有的(de)顧客享受過優惠後，日後再花高(gāo)價來吃飯的(de)話，心裏會有些難以接受，因此即便是打折，也要看着辦。

　　3、如(rú)何宣傳造勢?

　　餐飲店的(de)開業典禮舉辦之際，首先要進行大力的(de)宣傳推廣，才能讓更多人在當日前來參加開業慶典。現在比較常見的(de)宣傳方式有發傳單、線上推廣、線下綁定其他的(de)店鋪進行合作宣傳出去(qù)，當然了，想要吸引大家的(de)目光，那麽，開業典禮當日不僅可(kě)以提供促銷優惠，還可(kě)以舉辦一(yī)些小節目或者小遊戲什麽的(de)，再準備些小禮品，讓當日的(de)客戶可(kě)以感覺到溫度。

餐飲店開業做(zuò)什麽活動更吸引顧客

　　一(yī)、1元引流：低(dī)價引流是不錯的(de)模式，比如(rú)：1元購啤酒、飲料，1元買30根串串，看起來活動力度大，其實成本也就幾塊錢，顧客想要享受這個活動肯定要點串串吃，也不可(kě)能隻吃30根串串，鍋底和(hé)其他菜品消費就已經把這部分成本補上了，另一(yī)方面，其他菜品價格一(yī)直沒有變化，也不會給顧客造成心理(lǐ)落差。真正覺得好吃的(de)，下次還是會來。

　　二、錯覺折扣：顧客充值/消費100元可(kě)以獲得100元消費券，每次滿100元可(kě)抵扣20元，可(kě)疊加使用，這樣算下來其實折扣相當于八折，顧客想要把100元優惠用完就要到店消費500元，這對顧客來說優惠力度看起來挺大，對商家來說也有很大的(de)利潤空間，還能促進顧客回購。

　　三、階梯折扣：同樣是打折，但是要讓顧客着急。開業當天5折，第二天到第四天6.8折，第五天到第七天8折，最後恢複原價。價格逐漸回升的(de)模式可(kě)以減少顧客對價格恢複的(de)落差感，同時限時折扣會讓顧客有一(yī)種再不去(qù)消費就撿不到便宜的(de)感覺，類似饑餓營銷。

　　四、轉盤折扣：直接打折顧客沒有參與感，可(kě)以擺一(yī)個幸運轉盤上面是不同折扣的(de)分布，轉到哪個折扣就抵價哪個，這樣一(yī)來，不僅好玩有了參與感，另一(yī)方面還會讓顧客印象深刻。